آش دوغ، داروی دندان درد
آش دوغهای مازندران واقعا خوشمزه ست و طرفدار دارد. عده ای حتی به عشق خوردن این آش آنهم در جاده شمال تهران به خصوص منطقه گدوک سفر کرده و کاسه ای از آن ابتیاع می کنند، نوش جانشان. البته مواد این نوع آش بسته به سلیقه مناطق و روستاهای شمال، کمی متفاوت است. من خیلی به این آش علاقه ندارم. لااقل مصرف آن را به عنوان غذا قبول ندارم و صرفا از باب تنوع و تفریح مقداری میل می کنم که حتما باید با چاشنی سیرداغ باشد. یک نکته را به طور اتفاقی متوجه شدم. یکبار دندانم بدجوری درد می کرد. یعنی لثه دندان حسابی ورم کرده بود و دردش آزار می داد. از قضا جایی که بودم آش دوغ آورده بودند. مقداری خوردم. کمی بعد متوجه شدم درد دندانم فروکش کرد و باد لثه خوابید. گفتم شاید اتفاقی بود. این موضوع را بعد از مدتی فراموش کردم. اخیرا هم یکی از دندان های شکسته ام درد گرفت و عصبش تحریک شد. حسابی کلافه ام کرد. باز هم جایی بودم که آش دوغ آوردند. وقتی خوردم و اندکی بعد دردش فروکش کرد یاد دفعه قبل افتادم که همین قصه تکرار شده بود. من پزشک یا شیمی دان نیستم و از خاصیت مواد بی اطلاعم. ولی خب این تجربه برایم جالب بود.
